Merhaba, Benimle Baharatların Mucizevi Dünyasına Yolculuk Yapmaya Ne Dersiniz? Mutfağın vazgeçilmezleri arasında tabii ki baharatlar gelir. Sofralarımızı renklendiren, yemeklerimize lezzet katan bu minik kahramanları yeterince takdir ediyor muyuz, ne dersiniz? Bugünkü yazımda sizinle baharatların benim için ne anlama geldiğini ve bu mucizevi dünyada size neler sunabileceğini paylaşacağım. Sadece Yemeklerin Değil, Hayatımızın Biberi! Hani derler ya,…
Vegan Yemeklerin Mutfak Sırları Merhaba! Benimle hayatının bu yenilikçi ve sağlıklı yolculuğunda bir adım daha atma cesaretinde bulunan herkese teşekkür ederim. Bugün sizlere vegan yemeklerin mutfak sırlarından bahsedeceğim. Beni tanıyanlar bilir, vegan yemekler benim hayatımın büyük bir parçası ve bu konudaki deneyimlerimi paylaşmayı çok isterim. Hayvan Ürünleriyle Yemek Yapmanın Yolu Her hikayenin bir başlangıç noktası…
Merhaba Reçel Severler! Güzel bir sabah, güneşli bir balkon ve sıcacık bir çay… Bunların yanına eksik olan tek şey, tabii ki ev yapımı kahvaltılık reçel! Benim gibi reçel yapmayı sevenlerdenseniz, bugünkü yazı size göre. Dikkat çekmek istediğim şey şu ki bu yazıda, basit ve sıradan reçel tarifleri bulmayacaksınız çünkü size ‘Kahvaltılık Reçel Tariflerinin Sırları’nı anlatacağım….
Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlerle mutfağımızda bir yolculuğa çıkacağız ve evde kendi dondurmamızı yapmanın sırlarını paylaşacağım. Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurmayı evde yapmak hem çok keyifli hem de oldukça ekonomik. Üstelik, evde yapılan dondurmaların içinde ne olduğunu bilmek de insanı mutlu ediyor. Hazırsanız, hemen başlayalım! Dondurma Yapmanın Temel Malzemeleri İlk olarak, dondurma yapmanın temel malzemelerini…
Merhaba, Sağlıklı Beslenme Dostları! Montaigne’nin “iyi bir yemekte tabakların hareketi bile mutluluğumuza katkıda bulunur” sözünü unutmayın. Mutfakta geçirdiğimiz zaman, sağlıklı beslenme yolculuğumuzda play-off maçını kazanmanın da anahtarıdır. Hep beraber bu yolda daha iyi olmaya ne dersiniz? Elbette, hepimiz zaman zaman sağlıklı yemekler yapmakta zorluk çekeriz. İşte bu nedenle sizinle bazı mutfak ipuçlarını paylaşmak istedim. Bu…
Eski Nesil Tariflerin Sırları Merhaba arkadaşlar! Bugün birlikte eski nesil tariflerin sırlarını keşfetmeye ne dersiniz? Dedemden kalma bir reçeteyi anımsıyorum; yağ, un ve tuz belirli oranlarda karıştırılıyor, üzerine ise tereyağı ekleniyordu. Bu basit formülle, o mükemmel bulgur köftesini nasıl yarattığını hala hayretle anımsarım. Eski Tarifler Bizlere Neler Söylüyor? Eski nesil tarifler, ‘az malzemeyle çok iş’…
Merhaba! Bugün sevdiğim bir konu hakkında sohbet etmek istiyorum: Mevsiminde sebze ve meyve yemenin önemi. Her ne kadar bu durumu hepimiz duymuş olalım da, pek çoğumuzun hayatının bir parçası haline getiremediği bir şey. Yani, ben de dahil. Ama son birkaç yıl içinde bu konuda ciddi bir çaba sarf ettim ve bundan ne kadar faydalandığımı sizinle…
Merhaba arkadaşlar! Bugün sizinle çok özel bir konuyu paylaşmak istiyorum: Geleneksel Türk mutfağından sırlar! Evet, doğru duydunuz. Bu yazımda, benim en sevdiğim Türk yemeklerinden bazılarının nasıl yapıldığını ve ne kadar lezzetli olduklarını keşfedeceğiz. Hazır mısınız? O zaman başlayalım! 1. Lokum: Osmanlı İmparatorluğu’ndan Gelen Eşsiz Lezzet Öncelikle sırları paylaşmaya lokum ile başlayalım. Belki de Türkiye’nin en…
Merhaba Makarna Aşığı Dostlarım! Mutfakta geçirdiğim zamanı çok seven biri olarak bugün sizlerle en lezzetli ev yapımı makarna tariflerinin sırlarını paylaşacağım. Makarna, birçoğumuza göre evde yapabileceğimiz en basit yemeklerden biri. Fakat bu noktada size bir anıdan bahsetmek isterim. Makarna Sevgisi Üniversite yıllarımda, okulun yoğun geçen dönemlerinde en hızlı ve kolay yemek olarak makarna yapardım. Fakat…
Mevsim sebzeleri, vücuda çok gerekli olan vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin olup, yılın belirli dönemlerinde alabileceğiniz en sağlıklı gıdalardan biridir. Bu yazıda, her mevsim için lezzetli ve sağlıklı yemek tariflerini bulacaksınız. İlkbahar: Ispanaklı Makarna İlkbahar, canlandırıcı yeşil sebzelerle doludur ve ıspanak bunlardan biridir. Ispanaklı makarna, hafif ve besleyici bir yemektir. Yaz: Domates ve Kabak…