Merhaba, İspanyol Mutfağından Tapas Tariflerine Hoş Geldiniz!
Elbette geçen yaz İspanya’ya yaptığım geziyi hatırlıyorum. Gitmek, özellikle tapasları yemek için dört gözle bekliyordum. Neyse, bir sonraki tatilinizi beklemeden, evde bu lezzetli İspanyol aperitiflerini yapma şansınıza bir göz atalım.
Patósganlı Octopus Tapas
Patósgan (patates) ve ahtapot ikilisinden daha iyisi var mı? Bence yok! Adım adım tariflere birlikte göz atalım.
- Pişirilmiş ahtapotu ince ince kesin.
- Patósganları rendeleyin ve sıcak bir tavada kızartın.
- Ahtapotları kızaran patateslerin üzerine koyun.
- Hazırladığınız tapası bir tutam taze kekik ve zeytinyağı ile süsleyin.
- Afiyet olsun!
Chorizo Tapas
İyi bir Chorizo sosisi bulabilirseniz, bu tapas tarifini denemekte hiçbir sakınca görmüyorum. İşte adımlar:
- Chorizo sosisini dilimleyin ve bir tavada kavurun.
- Sıcak ekmek kızartmalarının üzerine yerleştirin.
- Üzerine taze soğan ekleyin ve zeytinyağı ile tatlandırın.
- Afiyet olsun!
Yaptığınız tapasları dostlarınızla paylaştığınızda, İspanya’nın sıcak ve canlı atmosferine bir adım daha yaklaşmış olacaksınız. Kendi tapas tariflerinizi bana da bildirin. Mutfağımda denemek için dört gözle bekliyorum.
Kendinize çok iyi bakın ve mutfağında lezzetli maceralar dilerim. İyi pişirme!