İsveç Mutfağından Köttbullar Tarifi
İsveç mutfağından nefis bir lezzet olan Köttbullar, genellikle kıymadan yapılan ve yuvarlak şekli ile tanınan bir et köftesi türüdür. Bu yazıda sizlere bu eşsiz lezzetin tarifini adım adım anlatıyor olacağım.
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 50 gram galeta unu
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 200 ml et suyu
- 100 ml krema
Yapılışı
Köttbullar tarifimizin ilk adımında, kıyma, yumurta, galeta unu, kadar doğranmış soğan, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırıyoruz. Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak köfteler haline getiriyoruz.
Daha sonra bir tavaya biraz yağ ekleyip köfteleri her iki tarafı kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra köfteleri bir tabağa alıp bir kenara koyuyoruz.
Son olarak tavadaki yağı çıkartıp, tavaya et suyu ve kremayı ekleyip karıştırıyoruz. Birkaç dakika kaynattıktan sonra önceden pişirdiğimiz köfteleri bu sosun içine ekliyoruz. Köfteler sosla iyice buluştuğunda servise hazır hale gelir.
Keyifli Sofralar
İsveç’in vazgeçilmez lezzeti olan Köttbullar’ı evinizin rahatlığında yapabilirsiniz. Misafirlerinizi bu özel lezzetle şaşırtabilirsiniz. Değişik ve yeni tatlar denemeyi sevenler için mükemmel bir seçenek. Afiyet olsun!
