İtalyan mutfağının belki de en popüler ve sevilen yemeği olan pizzanın ana vatanında nasıl yapıldığını merak ediyor musunuz? Ev yapımı pizza nasıl yapılır sorusuna aşağıda ayrıntılı bir şekilde yanıt vereceğiz. Şeflerin sırlarıyla İtalyan usulü pizza yapmanın tüm adımlarını öğrenin, mutfakta harikalar yaratın!
Ev Yapımı Pizza İçin Malzeme Listesi:
- Pizza Hamuru İçin: 500gr un – 10gr instant maya – 300ml ılık su – 2 çay kaşığı tuz – 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Pizza Sosu İçin: 6 adet domates – 2 diş sarımsak – zeytinyağı – baharatlar (kekik, fesleğen, tuz, karabiber)
- Üst Malzemesi İçin: Mozzarella peyniri – dilimlenmiş sucuk, zeytin, mantar – tatlandırmak için taze fesleğen yaprakları ve zeytinyağı
Ev Yapımı Pizza Nasıl Yapılır?
Öncelikle pizza hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içine ekleyin ve karıştırmaya başlayın. Hamuru yoğurun ve bir süre dinlendirin. Bu sırada pizza sosunuzu hazırlayabilirsiniz.
1. Adım: Pizza Sosunun Hazırlanması
Öncelikle domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile beraber sos tenceresinde kavurun. Ardından baharatlar ve doğranmış domatesleri ekleyin ve sos kıvamına gelene kadar pişirin.
2. Adım: Pizza Hamurunun Açılması ve Üst Malzemenin Eklenmesi
Dinlenen hamuru tezgahın üzerine alarak merdane yardımıyla açın. Ardından hamurun üzerine 2 yemek kaşığı sos yayın. Sonrasında üzerine dilimlenmiş sucuk, zeytin, mantar ve en son mozzarella peyniri ekleyin. Önceden ısıttığınız 220 °C fırında 15-20 dakika pişirin.
Son olarak, fırından çıkan pizzanızı taze fesleğen ve biraz da zeytinyağı ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!