Meze, herhangi bir ana yemeğin öncülüğünü yapabilecek, sohbetin ve keyifli zaman geçirmenin vazgeçilmezi olan küçük lezzetlerdir. Bu blog yazısında enfes meze tariflerini ve sunum önerilerini bulacaksınız.
1. Humus Tarifi
Ortadoğu kökenli bu lezzet, son zamanlarda tüm dünya genelinde çok popüler olmuştur. Hazırlaması müthiş basit olan Humus, sağlıklı bir meze seçeneğidir.
- Nohut
- Tahin
- Sarımsak
- Limon suyu
- Kimyon, tuz
Malzemeler blenderda iyice karıştırılır ve servis tabağına alınır. Üzerine zeytinyağı ve kırmızı pul biber ekleyerek servis edilir.
2. Patlıcan Salatası
Patlıcanın lezzeti ve sağlık faydaları nedeniyle, bu tarif kesinlikle denemeniz gereken bir tariftir.
- Büyük boy patlıcan
- Limon suyu
- Zeytinyağı
- Sarımsak
- Tuz
Patlıcanlar közlenir ve kabukları soyulur. Sonra bir tahta üzerinde iyice doğranır. Sarımsaklar ezip patlıcanlarla karıştırılır. Servis tabağına alınır, üzerine limon suyu ve zeytinyağı eklenir.
Sunum Önerileri
Sunum, bir yemeğin lezzetini ikiye katlayabilir. İşte meze sunumu için bazı ipuçları:
- Matah bir sunum tabağı kullanın. Mümkünse, ahşap veya seramik tabaklar tercih edilir.
- Tabağın üzerini tamamen kaplamak yerine, bir tarafını boş bırakın. Bu, mezenin rengini ve dokusunu daha çok sergiler.
- Çeşitli renkler ve şekillerdeki mezeleri bir arada sunarak tabağınıza renk katın.
Mezelerinizi hazırlamak için yukarıdaki tarifleri kullanabilir ve sunum önerilerimizi dikkate alabilirsiniz. Keyifli sofralar dileriz.