Mutfakta Zaman Kazandıran Pratik Bilgiler
Selam millet! Evde zaman geçirmenin en güzel yollarından biri de mutfakta lezzetli yemekler hazırlamak, değil mi? Ben de sizlerle bugün mutfakta zaman kazandıran bazı pratik bilgiler paylaşmak istiyorum. Sahi, hangimiz vakit kazanmayı sevmez ki?
Doğrama Hünerleri
Önce doğramadan bahsedelim. Bilirsiniz, mutfakta en çok zaman alan şeylerden biri doğramadır. Ancak doğru teknikleri öğrenerek bu süreyi kısaltmanız mümkün! Mesela soğanı doğrarken, başını ve ucunu kesmeden yarısına kadar doğramak soğanın dağılmasını önler 1.
- Elma dilim patateslerinizi daha hızlı pişirmek için, önce mikrodalgada ısıtın 2.
- Sebzelerinizi kesme tahtasına yapışmasını önlemek için, bıçağınızı limon suyuyla hafifçe silin.
Kıvam Sırları
Yemeğin kıvamı da önemlidir, değil mi? İşte size kıvamla ilgili bir sır: Soslarınızdaki tuz oranını ayarlamakta zorlanıyorsanız, bir patates parçası atın, tuz emilsin 3. Başucu bilgileri bu tarzda, size dur durak bilmeyen bir mutfak macerası yaşatacaktır.
- Sütü kaynatırken taşmasını önlemek için, tencerenin altına bir tahta kaşık koyun 4.
- Sıvıyağı ölçerken, önce şeker veya un gibi kuru bir maddeyi ölçüp, sonra yağı ölçerseniz, yağ kolaylıkla dökülür.
Son Sözler
Mutfakta hem lezzetli bir yemek yapmanın hem de zaman kazanmanın keyfine varmak için bu ipuçların faydalı olacağını umuyorum. Zaten, mutfakta geçirdiğimiz zaman ne kadar çok olursa, tüm bu pratik bilgiler de o kadar çok işimize yarar. Haydi, siz de bana bu yazı altına zaman kazandıran mutfak sırlarınızı yazın!
1 Saveur: Onion Chopping Technique
2 Bon Appetit: Roasted Potatoes
3 AOL: Kitchen Hacks
4 Wide Open Eats: Put a Wooden Spoon Across a Pot
