Sağlıklı Vejetaryen Tarifler
Sağlıklı Vejetaryen Tarifler
Merhaba! Bugün sizinle sağlıklı vejetaryen tariflerimizi paylaşmak istiyorum. Fakat önce biraz kendimden bahsedeyim. Ben bir vejetaryenim ve bu yolculuğum bana bazı mükemmel tarifler kazandırdı. Ve sırada ne mi var? Bu tarifleri sizinle paylaşmak!
Kahvaltı: Yulaf Ezmesi
Kahvaltıda tercihim genellikle yulaf ezmesi oluyor. Hem hızlı hem de sağlıklı. Hatta bir araştırma, yulaf ezmesinin sağlık için birçok faydası olduğunu belirtiyor (Healthline).
- 1 bardak yulaf
- 2 bardak su veya bitkisel süt
- Doğal tatlandırıcı (isteğe bağlı)
- Mevsim meyveleri
Yulafı, sütü ve tatlandırıcıyı bir tencereye koyun ve kaynatın. Meyveleri doğrayın ve pişen yulafların üzerine ekleyin. İşte bu kadar!
Öğle: Quinoa Salatası
Öğle yemeklerim genellikle hafif ve enerji verici olmalı. Ve quinoa salatası tam da bu işe uygun. Quinoa, protein yönünden zengin ve glütensiz bir gıdadır(Medical News Today).
- 1 su bardağı quinoa
- 2 su bardağı su
- Çeşitli sebzeler (biber, domates, salatalık vb.)
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber
Quinoa’yı yıkayın, su ile birlikte tencereye koyun ve pişirin. Sebzeleri doğrayın ve pişmiş quinoa ile karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Afiyet olsun!
Akşam: Mercimek Çorbası
Sıcak bir mercimek çorbası, hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği için ideal bir seçenek. Mercimek, protein ve lif bakımından zengindir(WebMD).
- 1 su bardağı mercimek
- 1 soğan
- 1 havuç
- 1 patates
- 5 su bardağı su
- Zeytinyağı, tuz, karabiber ve nane
Soğanı, havucu ve patatesi doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun. Mercimeği ekleyin ve biraz daha kavurun. Suyu ilave edin ve pişirin. Tuz, karabiber ve nane ile çorbayı tatlandırın. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek!
Umarım bu tarifler sizin de sağlıklı vejetaryen yemeklerinizi hazırlamanızda yardımcı olur. Afiyet olsun!
