Sebze Yemekleri için Sağlıklı Tarifler
Merhaba, Sebze Aşığı Dostlarım!
Benimle beraber olduğunuz için teşekkür ederim. Bugün sebzeleri daha fazla sevebileceğiniz ve sağlıklı yaşamınıza destek olacak birkaç tarif paylaşacağım. Kendi mutfak maceralarımın bir parçası olan bu tarifler, size de ilham vermesini umuyorum!
Gözleme Aşığınıza: Ispanaklı Gözleme
Büyükannem, her ziyaretimde bana ıspanaklı gözleme yapardı. Belki de bu yüzden her zaman ıspanağa bir aşk beslemişimdir. Ancak bu tarifimle, sadece ıspanak değil, diğer sebzeleri de gözlemelerinize katabilirsiniz. Tarife geçmeden önce, ıspanak ve diğer yapraklı yeşil sebzelerin ne kadar sağlıklı olduğunu biliyorsunuz, değil mi? Healthline üzerinde bir makale, A dan Z ye kadar birçok vitamini içerdiğini ve demir, magnezyum ve lif bakımından çok zengin olduğunu belirtiyor.
- Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayıp doğruyoruz.
- Daha sonra, soğanları ve sarımsakları hafifçe kavuruyoruz.
- İyice süzülmüş ıspanakları ekliyoruz ve birkaç dakika sote ediyoruz.
- Biraz tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırıyoruz.
- Hamurumuza istediğimiz miktarda harcımızı ekliyor, katlıyor ve kızgın tavada çevirerek pişiriyoruz.
Voila! İşte karşınızda lezzetli ve sağlıklı bir ıspanaklı gözleme!
Karnıbahar Korkusu Olanlara: Karnıbahar Salatası
Çocukken karnıbahardan pek hoşlanmazdım. Ancak yıllar geçtikçe lezzetine alıştım ve artık onu seviyorum. Karnıbaharı sevmeyenlere bu tarifimle ona bir şans daha vermenizi öneririm. Üstelik, karnıbaharın da sağlık yönünden birçok faydası var. Bunları Medical News Today üzerindeki bir makalede bulabilirsiniz.
- Öncelikle, karnıbaharımızı alıp iri taneler halinde doğruyoruz.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtıyoruz ve sonra karnıbaharımızı ekliyoruz.
- Orta ateşte 10-15 dakika kadar karnıbaharlar pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Daha sonra, soğanımızı doğruyoruz ve tavada karnıbaharla birlikte kavuruyoruz.
- İyice karıştırdıktan sonra, tuz ve karabiber ekliyoruz.
Ve işte karşınızda lezzetli ve sağlıklı bir karnıbahar salatası! Umarım bu tariflerle sebzeleri daha fazla seversiniz. Mutfağınızda görüşmek üzere!
