Thai Mutfağından Pad Thai Yapımı
Merhaba!
Daha önce Thai mutfağından bir şeyler denediniz mi? Eğer denediyseniz, Pad Thai’nin ne kadar lezzetli olduğunu bilirsiniz. Peki, bunu kendi mutfaklarımızda yapmayı denemez miyiz? Bugün sizinle Thai mutfağının en meşhur yemeklerinden biri olan Pad Thai’nin yapılışını paylaşacağım.
Pad Thai Nedir?
Pad Thai, genellikle karides, tofu veya tavuk ile birlikte servis edilen geleneksel bir Thai yemeğidir. Bu lezzetli yemeğin üzerine genellikle yer fıstığı serpilir ve yanında taze limon dilimleriyle birlikte sunulur. Kimileri için bu, mükemmel bir lezzet deneyimidir!
Gelelim Yemeğimizin Yapılışına…
- Öncelikle taze noodlelarınızı hazırlayın. İsterseniz marketten alabilirsiniz, ancak ben genellikle evde kendi yapımımı tercih ederim. Size bunun tarifini de bir başka yazımda vereceğim, söz!
- Ardından tavada biraz yağ ısıtıp içine bir miktar soğan ekleyin ve güzelce kavurun.
- Tofunuzu veya karidesinizi ekleyin ve iyice kavurduktan sonra, bir kenara ayırın.
- Noodleları, biraz şeker, balık sosu ve tamarind suyu ile tavaya ekleyin.
- En sonunda, önceden hazırladığınız karides veya tofu ve ısırık büyüklüğünde doğranmış sebzeleri yeniden ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. İşte Pad Thai’niz hazır!
Sanıyorum ki, tüm dünyada bu yemeği denemeyen kalmamıştır. Ancak, herkesin Pad Thai hikayesi farklıdır. Benim ilk deneyimim Bangkok’ta bir sokak standında gerçekleşti. Gerçekten de söylendiği kadar harika bir yemek olduğunu düşündüm ve yıllar boyunca bu tarifi mükemmelleştirdim.
Sonuç
Resimler ya da yazılı tarifler, bu yemeğin ne kadar lezzetli olduğunu tam anlamıyla aktaramaz. Bu yüzden sizi bu tarifi denemeye ve kendi sonuçlarınızı görmeye davet ediyorum. Ancak Pad Thai’nin herkesin üzerinde aynı büyüleyici etkisini yaratacağına eminim. Umarım bu tarif, Thai mutfağına dair keyifli bir deneyim sunar. Afiyet olsun!
Kaynak: Amazing Thai Food amazingthaifood.com
