Vegan Salata Tarifleri
Merhaba Salata Severler!
Bana bağışta bulunan naturel ve vegan bir yaşam tarzıyla ilerlerken, salatalarımda çok çeşitli ve lezzetli malzemeler keşfetme fırsatı buldum. Önceden sadece öğle ya da akşam yemeklerinin yanına eklediğim bir yan yemek veya öğün ortasında yediklerim arasında olan salatalar, şimdi benim için ana yemek haline geldi. İster inanın ister inanmayın, bir salatayı doyurucu ve besleyici hale getirmenin birçok yolu var! İşte sizinle paylaşmayı dört gözle beklediğim bazı vegan salata tarifleri.
Nefis Kinoalı Salata
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 avuç taze nane
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber.
Öncelikle kinuamızı temiz su ile yıkayıp, 2 su bardağı su ile haşlıyoruz. Ardından salatalığı, biberi ve naneyi doğruyoruz. Bütün malzemelerimizi bir kaseye ekleyip, üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz. İşte bu kadar, enfes bir salata hazırladık bile!
Protein Dolu Mercimek Salatası
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 su bardağı su
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber.
Mercimek, veganlar için mükemmel bir protein kaynağıdır. Bu tarifimde mercimekle taze ve lezzetli bir salata hazırlayacağız. İlk olarak mercimekleri su ile haşlayın ve soğumaya bırakın. Ardından domates ve salatalığı doğrayın. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ile tatlandırın. İşte bu kadar, protein dolu ve lezzetli bir salatamız hazır!
Sonuç
İşte, vegan yaşam tarzına uygun bu lezzetli ve sağlıklı salata tariflerini deneyin ve yemeklerinizi bir sonraki seviyeye taşıyın. Sağlıklı yaşam, büyük ölçüde ne yediğimizle ilgilidir ve bu tarifler, vegan bir diyetin sıkıcı olmak zorunda olmadığını göstermektedir.
Hepinize afiyet olsun ve lezzetli sebze dolu günler dilerim!
Kaynaklar: The Vegan Society, The Green Loot.
